【4月 夜のおすすめ会席】

料理長が厳選した旬の食材をふんだんに使った、三種類の会席。
料理長 泉がご提供する、季節会席を是非お楽しみ下さい。

ご提供時間:ディナータイム 17:00~21:00(L.O20:30)
※仕入れ状況及び季節の移り変わりにより、内容が変わる場合がございます。
【予約・問い合わせ】 日本料理花山椒
TEL03-5470-7672(直通)


会席  美 食
        お一人様10,000円(税金・サービス料別)

和牛ステーキの入った全9品。
特別会席をお楽しみください。

先付     菜の花と舌切りのみぞれ和え  辛味大根

前菜     浅利時雨煮  巻海老寿司  蚕豆花揚げ

お椀     春の沢煮椀   うるい 椎茸 独活 白魚 木の芽
    
造里     三種盛り合わせ 妻物一色
 
煮物     若竹煮  青味 木の芽   
 
焼物     和牛ステーキ ポン酢 山葵 塩

揚物     桜海老真蒸  ふきのとう エシャレット 柚子卸し 天出汁

食事     炊き込みご飯 赤出汁 香の物
 
デザート  本日のデザート



会席  曲水
        お一人様8,000円(税金・サービス料別)

旬の季節食材が入った全9品。

先付     菜の花と舌切りのみぞれ和え  辛味大根

前菜     浅利時雨煮 巻海老寿司 蚕豆花揚げ ズワイ蟹黄身焼き 

お椀     鯵のつみれ汁  うるい 椎茸 独活 木の芽
  
造里     三種盛り合わせ 妻物一色

煮物     平目の桜蒸し 道明寺 花びら百合根

焼物     鱒木の芽焼  葉地神
 
揚物     桜海老真蒸 ふきのとう エシャレット 柚子卸し 天出汁

食事     炊き込みご飯 赤出汁 香の物
 
デザート   本日のデザート



会席  若 葉
        お一人様6,000円(税金・サービス料別)

 
先付     菜の花と舌切りのみぞれ和え 辛味大根

前菜     浅利時雨煮 巻海老寿司 蚕豆花揚げ

お椀     春の沢煮椀 うるい 椎茸 独活 白魚 木の芽

造里     二種盛り合わせ 妻物一色
 
煮物     若竹煮 青味 木の芽   
 
焼物     花見鯛うぐいす焼  花びら百合根 葉地神

食事     炊き込みご飯 赤出汁 香の物
 
デザート   本日のデザート