【8月 夜のおすすめ会席】

料理長が厳選した旬の食材をふんだんに使った、三種類の会席。
料理長 泉がご提供する、季節会席を是非お楽しみ下さい。

ご提供時間:ディナータイム 17:00~21:00(L.O20:30)
※仕入れ状況及び季節の移り変わりにより、内容が変わる場合がございます。
【予約・問い合わせ】 日本料理花山椒
TEL03-5470-7672(直通)


会席  美 食
        お一人様10,000円(税金・サービス料別)

牛ステーキの入った全9品。
特別会席をお楽しみください。

先付     焼き茄子豆腐   帆立餡 生姜

前菜     フルーツトマト  水蛸  ハス芋  美味出汁ジュレ 

お椀     清汁仕立て   夏大根桶盛り 枝豆 玉蜀黍 順才 
    
造里     三種盛り合わせ  妻物一色
 
煮物     冬瓜と里芋の湯葉蒸し  オクラ  
 
焼物     牛ステーキ   ポン酢  山葵  塩

揚物     鱧の香味揚げ  茗荷子 赤卸し 天出汁

食事    炊き込みご飯  赤出汁  香の物
 
デザート  本日のデザート



会席  鱧会席
        お一人様8,000円(税金・サービス料別)


先付     焼き茄子豆腐 帆立餡 生姜

前菜     水蛸とフルーツトマト ジュレ掛け  糸瓜の酢の物  茗荷  大葉

お椀     鱧椀   順才 梅肉
  
造里     三種盛り合わせ  妻物一色

煮物     鱧柳川鍋   ごぼう 分葱

焼物     鯵柚庵焼き  蓮根金平
 
揚物     鱧の香味揚げ  茗荷子 赤卸し 天出汁

食事     炊き込みご飯 赤出汁 香の物
 
デザート   本日のデザート



会席  若 葉
        お一人様6,000円(税金・サービス料別)

 
先付     焼き茄子豆腐  帆立餡 生姜

前菜     フルーツトマト  水蛸  ハス芋  美味出汁ジュレ

お椀     清汁仕立て   夏大根桶盛り  枝豆  玉蜀黍  順才
  
造里     二種盛り合わせ  妻物一色
 
煮物     冬瓜と里芋の湯葉蒸し  オクラ  

焼物      太刀魚つけ焼き  蓮根金平

食事     炊き込みご飯  赤出汁  香の物

デザート   本日のデザート